Feiner Essig & erlesene Öle

Wir führen einzigartige Essig-Spezialitäten – sonnenverwöhnt, pikant, herzhaft-saftig oder zartschmelzend – hergestellt aus natürlichen Zutaten für einen unverfälschten Genuss. Ob Blaubeer Crema, Himbeer Balsam oder Eiswein-Essig – sie finden bei uns ein breites Sortiment zum Verfeinern und Abschmecken von Salaten und Speisen. Von edlen Nussölen und Saatenölen bis hin zu aromatischem Olivenöl halten wir ideale Begleiter für Ihre Gerichte bereit. Unsere ausgewählten Feinschmeckeröle sind übrigens nicht nur geschmacklich ein Geheimtipp, sie sind auch noch besonders gesund.

Sie erhalten bei uns Essig und Öl in den unterschiedlichsten, dekorativen und wieder befüllbaren Flaschen.

Ein beonders beliebtes Geschenk ist die Kombinationen verschiedener Essige in stapelbaren Flaschen. Ideal für Neueinsteiger zum ersten Probieren und Kennenlernen.

Sie können bei uns selbstverständlich alle Varianten verkosten.

Crema, Balsam, Aperitifessig oder Balsamico?

Die Zutaten machen den Unterschied! Crema-Spezialitäten sind etwas dickflüssiger. Sie werden aus besonders mildem Essig mit geringer Säure hergestellt und sind so auch zum Veredeln von Frucht- und Süßspeisen geeignet.

Balsam-Essige gibt es in vielen fruchtigen Sorten. Sie besitzen einen Säuregehalt zwischen 3% und 6% und haben immer einen ausdruckstarken Geschmack. Ideal sind sie für Salatdressings, Saucen und Marinaden. Nicht zu verwechseln mit dem Balsamico: Aceto Balsamico di Modena IGP heißen nur italienische Essige aus Modena und der Region Reggio Emilia. Balsamico ist traditionell dunkelbraun und süßsauer im Geschmack.

Die Aperitife wiederum sind sanfte Essige mit 3% Säure aus Weißweinessig, die mit Früchten oder Geschmacksnoten wie Vanille oder Mandeln kombiniert werden. Man kann sie zu Salaten und Obstspeisen essen – oder tatsächlich als Aperitif trinken.